Zelf eet ik (Harry) vaak havermout, daar zitten veel koolhydraten en weinig vetten in. Klaarmaken met warme melk en honing. Maar niet iedereen verteerd dit even goed. Een ander goed ontbijt een (zilvervlies)rijst met boter en suiker. Handig zijn die builtjes, op 1 builtje houd ik het over het algemeen makkelijk 3 uur vol. Andere opties zijn: pasta (ligt zwaarder op de maag) en brood (iets minder energierijk).   Behalve havermout kun je ook Brinta nemen. Volgens Harry zet dat wat minder zoden aan de dijk dan havermout, maar als je het dik genoeg maakt is het een goed ontbijt.

Let op: Na het eten liever een half uur niet drinken, dan verteer je het beter!

Onderweg eten

Op tijd eten en drinken voorkomt dat je uitgeput raakt. Je moet voorkomen dat je de  "hongerklop" krijgt. Onderweg heb je voeding nodig dat makkelijk is in te nemen en dat direct effect heeft. Goede producten zijn: bananen. müsli repen, rijstkoekjes, plakken ontbijtkoek. Ook de repen van PowerBar, Isostar, EAS, Maxim etc. zijn goed. Nadeel hiervan is dat relatief duur zijn.

Bij een lange en/of zware training, toertocht of wedstrijd kun je ook gebruik maken van gels. Deze zitten in knijpverpakkingen. Ze zijn meestal erg zoet. Je moet er wel voldoende water bij drinken, anders is de kans groot dat je last van je maag krijgt.

Het drinken van isotone dranken geeft ook energie. Sommigen krijgen er echter vaak oprispingen van. Daarnaast zijn er diverse poeders in de handel die je met water moet mengen. Ook hiervan krijg je extra energie binnen. Sommigen werken echter alleen maar als placebo.

We wonen in een land waar het weer nogal eens veranderlijk kan zijn. Daar moet je rekening mee houden. Stelregel is dat je niet te koud, maar ook zeker niet te warm aangekleed moet zijn. Bedenk dat je door de inspanning ook automatisch warmer wordt. Doe iets aan wat bij de start als "net te koud" aanvoelt. Als je dan een tijdje op weg bent zal het door steiging van lichaamstemperatuur als "precies goed" aanvoelen. Met behulp van arm- en beenstukken kun je wat beter inspelen op schommelingen van temperatuur, je kunt ze relatief gemakkelijk onderweg aan en uit trekken.

In het algemeen kun je 15 graden celsius als grens hanteren. Is het kouder draag dan lange mouwen en beenstukken. Is het warmer dan blote benen en armen. Vaak wordt ook voor 18 graden als grens gekozen. Uiteraard spelen ook de mate van zonneschijn, wind en buien een grote rol in kledingkeuze.

Om een citaat van Harm Kuipers aan te halen: "Training is pas effectief als het specifiek is". Je traint om je vermogen op één of meerdere gebieden te verbeteren. Grofweg is de volgende verdeling te maken:

3. Het vermogen om lang in een hoog tempo te tijden